Ημερήσιες Ανάγκες Αθλητών / Αθλουμένων σε υδατάνθρακες

Οι παρακάτω συστάσεις έχουν ως στόχο να εξασφαλίσουν υψηλή διαθεσιμότητα σε υδατάνθρακες, ώστε να καλύπτονται πλήρως οι μεταβολικές ανάγκες των κυττάρων του μυϊκού και του νευρικού συστήματος, για διάφορα είδη και φορτία άσκησης, τόσο σε επίπεδο διάρκειας όσο και σε επίπεδο έντασης.

Αυτές οι γενικές συστάσεις θα πρέπει να προσαρμοστούν εξατομικευμένα σε κάθε αθλητή, λαμβάνοντας υπόψη τις ενεργειακές, τις μεταβολικές και τις προπονητικές του ανάγκες και ιδιαιτερότητες.

Ο χρόνος πρόσληψης των υδατανθράκων μέσα στην ημέρα, μπορεί να ρυθμιστεί έτσι ώστε να εξασφαλίζει την υψηλή διαθεσιμότητά τους κατά τη διάρκεια συγκεκριμένων προπονητικών συνεδριών, προσλαμβάνοντας ουσιαστικά υδατάνθρακες, πριν την προπόνηση, κατά τη διάρκεια της προπόνησης ή και κατά τη διάρκεια της αποκατάστασης, με το πέρας της πρώτης προπόνησης και λίγο πριν ξεκινήσει η επόμενη.

Στο βαθμό που οι μεταβολικές ανάγκες των αθλητών σε «καύσιμη υδατανθρακική ύλη» διασφαλίζονται, οι αθλητές μπορούν να επιλέξουν τροφές που τους αρέσουν γευστικά ή τους εξυπηρετούν για πρακτικούς λόγους. Καλό θα είναι οι διατροφικές επιλογές να περιλαμβάνουν τροφές με υψηλή υδατανθρακική περιεκτικότητα, αλλά και υψηλή θρεπτική αξία.

Πηγή: Position of the Αcademy  of Νutrition  and dietetics, DIETITIANS of Canada and the American College of Sports Medicine:  Νutrition and Athletic Performance